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Las 4 diferencias entre ser vegano y vegetariano. Arturo Torres

logo veganoTanto el veganismo como la tendencia a adoptar un estilo de vida vegetariano han empezado a volverse populares especialmente desde que comenzó el siglo XXI. Por supuesto, esta expansión de dos maneras de vivir tan diferentes a la que tradicionalmente ha primado en la cultura occidental no ha estado exenta de polémica. Sus repercusiones sobre nuestras actitudes de percibir y convivir con los animales generan todo tipo de debates acerca de la moral y de cuál es la mejor manera de vivir consumiendo productos y recursos.

Hay que tener en cuenta que ya hace siglos que existen colectivos y sociedades preocupados por el bienestar de los animales, que han hecho de la necesidad de no causarles daño uno de los pilares de su modo de vida.

friends no foodSin embargo, normalmente estos grupos de personas se comportaban de esta manera a causa de un sentimiento místico o religioso que dictaba normas de conducta en relación a la naturaleza. Es recientemente cuando aparece un sentimiento de empatía con los animales de tipo secular, desconectado de una concepción determinada de lo que es el cosmos o de cómo se nos dicta que debemos ser como partes de una creación divina.

Ahora bien, no hay una sola manera de expresar ese sentimiento de conexión hacia el resto de seres sintientes. Las diferencias entre el veganismo y el vegetarianismo son una prueba de ello. En las siguientes líneas veremos cuáles son las principales diferencias entre ser vegetariano y ser vegano.

1. Los vegetarianos pueden consumir productos de origen animal

lechón con corderoEl concepto de vegetarianismo abarca muchos estilos de vida que se caracterizan por tener un consumo de productos de origen animal mucho más restringido de lo que suele ser habitual. Las personas vegetarianas no comen carne, pero en algunos casos sí consumen productos derivados del huevo, en otras consumen lácteos, y en otras consumen tanto derivados del huevo como de la leche. La incorporación de la miel en la dieta de las personas vegetarianas también resulta algo habitual y frecuente.

Por otro lado, las personas veganas tratan de no consumir ningún producto de origen animal; tampoco derivados del huevo o de la leche, ni miel. Mientas que las personas vegetarianas se caracterizan más bien por adoptar como marco de referencia la dieta que incluye todo lo que resulta comestible y nutritivo, y a partir de ahí se crean excepciones, en el caso del veganismo, se descartan desde un inicio esa clase de alimentos. Sigue leyendo “Las 4 diferencias entre ser vegano y vegetariano. Arturo Torres”

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Nuevos diseños de mis páginas web

He rediseñado mis tres páginas web. Ahora todas se adaptan a los distintos dispositivos (computadora de escritorio, tableta o celular) y les he incluído opciones disponibles en las más recientes plantillas de WordPress: botón de llamada a la acción, imagen de encabezado que se desplaza con la página, acceso llamativo a páginas destacadas, área de testimonios, etc.


MARISABEL PROFESORA. Información para mis cursos

Para este blog seleccioné la plantilla Twenty Eleven por su diseño clásico y elegante que permite el manejo de enlaces en varias áreas de sus páginas. Así, el pie de página muestra 50 enlaces a otras páginas Web mientras que, en páginas de categorías, la columna de la derecha muestra 100 enlaces a artículos de interés. El encabezado muestras 10 imágenes de edificios griegos de manera aleatoria. En la página de inicio se resaltan 10 entradas. Contiene numerosos libros en PDF, imágenes y vídeos para alumnos de cursos universitarios. Tiene 50 entradas que almacenan 2.8 GB.


MARISABEL ESCRITORA. Vida y obra

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Libertad en siglos XIX y XX. José Ferrater Mora

Henri Bergson

Durante el siglo XIX abundaron los debates en torno a la noción de libertad y especialmente en torno a si el hombre es, o puede ser, libre tanto respecto a los fenómenos de la naturaleza como respecto a la sociedad. Importantes fueron los análisis de Bergson, quien trató de mostrar que la conciencia (o el “yo”) es libre —y aún fundamentalmente libre— por cuanto no se rige por los esquemas de la mecanización y espacialización mediante los cuales se entienden y organizan conceptualmente los fenómenos naturales. Hay que tener en cuenta asimismo los autores que la trataron el problema desde el punto de vista religioso (como Kierkegaard y, desde distinto ángulo, Rosmini) y los que enfocaron la cuestión desde el punto de vista social o histórico (como Marx y, en general, los que, manteniendo un determinismo natural y social, propugnaban al mismo tiempo la posibilidad de que el hombre alcanzara un día la libertad por medio de un “salto a la libertad”). Sigue leyendo “Libertad en siglos XIX y XX. José Ferrater Mora”